Mustikkarahkapiirakka :)

Mie tykkään tarjoilla kahvihetkillä kaikenlaisia suolaisia ja makeita, siinä samalla saa testattua uusia reseptejä :) Välillä vien viemisenäkin jotain herkkua, kuten tällä viikolla vein tämän mustikkarahkapiirakan kun menimme kavereiden luo leikkimään :) Mustikka on yksi suosikki marjoistani, sitä voisin laittaa kaikkeen mahdolliseen. 

                                      

Tässä ohje herkulliseen piirakkaan:

POHJA
100 g sulatettua voita/margariinia
3/4 dl sokeria
1 kpl kananmuna
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

TÄYTE
1 dl maitoa
1 prk/250g   maitorahkaa 
1 kpl kananmuna
1 dl sokeria
1 tl vanilijasokeria
3 dl mustikoita, tuoreita/pakaste 

                              

*Sekoita vispilällä muna, sokeri ja sula rasva. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos   sekaan. Laita jääkaappiin pariksi minuutiksi (helpompi käsitellä).
*Sekoita täytteen aineet tasaiseksi, ei mustikoita.
*Painele pohja voideltuun vuokaan (24cm). 
*Laita mustikat pohjalle ja kaada täyteseos päälle.
*Uunissa 200 astetta, keskitasolla n. 40 min.

Muistakaahan herkutella :)

*anna*