Marengit :)

                                   

Marengit. Oi marengit. Niin helppo ja hyvä herkku juhlapäivään! Meillä juhlistetaan tänään isomman neidin viikolla olleita nimipäiviä ja päätin tehdä marenkeja. Siksikin että niitä tarvitsin juhlakakun kotisteluun :)
Marenkien tekoa harjoittelin vuosi sitten muutamaan otteeseen...tippa keltuaista seassa tai aavistuksen märkä kulho niin homma on taatusti pielessä! Olen alkanut suosia lasikulhoa marenkien teossa. Kertaakaan en ole epäonnistunut sen päätöksen jälkeen :)

                                      

Tällä ohjeella tein ja hyvin onnistu:

4 valkuaista
2dl sokeria
(tilkka etikkaa luki ohjeessa mutta en oo koskaan laittanu)

                             

Vatkasin valkuaiset ja välillä sekaan kaadoin sokeria. Seosta vatkasin kunnes kulhon sai huoletta kääntää ylösalaisin ja seos pysy kulhossa :) Se on aina jännä vaihe! Tällä kertaa halusin väriä marenkeihin ja pursotinpussin reunoille laitoin ensin sinistä ja toiseen satsiin punaista elintarvikeväriä. Onnistu tosi hyvin!
Marengit oli uunissa noin 2 1/2h ja 75 asteessa.

                                      

Makoisaa viikonloppua! Meillä herkutellaan tänään :)

                              

*anna*