Kun lapsi joutuu leikkaukseen.

Banaani-puolukka muffinit :)

                             

Eilen tein päiväkahville muffineita joita maustoi banaani ja puolukka. 
Meillä lasten herkkuja on kaikenlaiset muffinit, kuorrutteella tai ilman. Usein niitä siis teenkin herkkuhetkiin :)

                              

Tässä tämänkertainen ohje:

* 100g margariinia
*1,5dl sokeria
* 2 munaa
Margariini, sokeri & munat vaahdotetaan kuohkeaksi vaahdoksi.
* 1,5dl vehnäjauhoja
* 0,5dl perunajauhoja
* 2tl leivinjauhetta
Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja seos lisätään vatkattuun vaahtoon.
* 1dl puolukoita
* 2 banaania
Murskatut banaanit ja puolukat lisätään sekaan.

                               

Seos jaetaan muffinivuokiin. Paistetaan noin 25min 175 asteessa :)
Miulle tuli tästä annoksesta 17 muffinia. 

                                       

Maistajaraati kehui todella pehmeiksi ja hyviksi, suosittelen siis!

                              

Makoisaa päivää!

*anna*