Linssikeitto.

                                  

Meillä tehtiin viikonloppuna ruokaa jota meillä ei oo aiemmin syöty. Pidemmän aikaa oon halunnu tätä ruokaa kokeilla ja kyllä tuo odotus palkittiin positiivisesti, tein siis linssikeittoa.

Linssit, täysin vieras juttu meille entuudestaan ja sai aikaan isoja ennakkoluuloja, ainakin miehessä. Jo keiton keittovaiheessa sitä maisteltiin ja kumpikin oltiin sitä mieltä että täähän on hitsin hyvää. Itse ruokailun aikana keittolautaset tyhjeni hyvin ja mies totesi että kyllä tätä ruokaa meillä toistekin voidaan tehdä ja ihan samaa mieltä itsekin kyllä oon! Harmi vaan että tällä ohjeella tehtynä ei meiän lapset sitä voinu maistaa koska siihen tuli kaikkea semmoista mitä hyö ei voi syödä. Ehkäpä ensi kerralla keitto on semmoinen että sitä voi kaikki syödä. Koekeittiö käyntiin siis. Vai oisko siulla antaa jotain vinkkausta hyvästä reseptistä?!

                                 

Ohje:

3dl punaisia linssejä

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

1tl currya

2tl paprikajauhetta

800g tomaatti-chili murskaa

1l vettä

2dl kookosmaitoa/kaurakermaa

suolaa

Kuutioi sipuli & murskaa valkosipulinkynnet.

Huuhtele linssejä siivilässä kylmässä vedessä kunnes huuteluvesi on kirkasta.

Kuullosta sipulit, mausteet ja linssit öljyssä.

Lisää tomaatti-chili murska ja vesi.

Anna kiehua n.puoli tuntia, jotta linssit kypsyvät. Lisää lopuksi sekaan kookosmaito/kaurakerma, mausta suolalla ja anna vielä kiehahtaa.

*anna*